Articles populaires – Et si c'était bon...

21 octobre 2008

Mamina à Rome, part 2

Je vous l'ai dit hier, Rome n'a pas trop changé. Normale, elle est éternelle, vous le savez bien... On y voit bien sûr des Romains… des vrais et aussi des romains d'opérette. On voit aussi des policiers faire la circulation avec un cigare à la main, d'un...

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Tags: Italie, Rome, Ferrari, Maserati, Smart

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4 octobre 2008

Figues et framboises sur leur biscuit aux amandes

Dans notre famille, ma belle-sœur qui a le sens inné des formules appelle les gens qui rendent tout difficile des "Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué?". Pour ma part, j'essaye plutôt de faire l'inverse!"Pourquoi faire compliqué quand...

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Tags: dessert, amande, figue, biscuit aux amandes, confiture de framboise

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5 octobre 2008

Salon "Cuisinez", mamina vous offre des invitations

Pas de recettes aujourd'hui mais encore des news de Mamina! Tout d'abord, ma lenteur de connexion et les ennuis de téléphone sont revenus pour mon plus grand désagrément... pas facile de venir vous voir, ni de travailler. Je ne sais plus quoi faire! Sinon,...

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Tags: 1 er salon du blog culinaire, Benoït Molin, Italie, Rome, Salon "Cuisinez"

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25 juillet 2008

Retour de chez les soeurs Fagegaltier à Belcastel, Aveyron

Voilà, je suis rentrée mais je n'ai pas encore ressorti les casseroles. Quelques tomates à la croque au sel qui ont fini de mûrir pendant notre absence, un morceau de Cantal entre-deux rapporté dans les bagages ont fait notre dînette de retour. Ensuite,...

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Tags: Aveyron, Belcastel, Rodez, Sauveterre de Rouergue

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31 juillet 2008

Abricot curd (sans beurre)

Dans la famille des curd, je voudrais l'abricot. Ces fruits dorés sont si appétissants qu'on résiste difficilement à ne pas en croquer quelques uns avant de les cuisinier mais, cet abricot curd qu'on peut manger à la petite cuillère ou sur une tartine...

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Tags: dessert, abricot curd, curd, lemond curd

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25 février 2008

Obidos, la fin et le retour

Cette fois-ci… ça y est. Obidos, c'est fini et je vais me diriger vers l'avion très rapidement.Pourvu qu'il soit à l'heure et que je puisse être à Bourges ce soir.. 5 jours, c'est bien, c'est riche de plein de choses mais, c'est aussi cinq jours loin...

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Tags: dessert, chocolat, dacquoise, fruit de la passion

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15 mars 2008

Muffins aux daims, noisettes et abricots

Et des petits muffins, ça vous dirait? Vous les faites cet après-midi avec les enfants, vous y goûtez et vous les terminerez en rentrant de la promenade dimanche… ça, c'est seulement s'il fait beau. S'il fait moche, vous les mangerez quand même mais l'option...

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Tags: muffin, noisettes, Daim, abricots

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29 juillet 2008

Melon et sa chantilly réglissée aux fruits d'été, dessert simplissime

Au moment où j'écris ces lignes, j'ai chaud et le temps est bizarre… il fait lourd et chaud ce qui, même quand on est accro comme moi, n'incite pas trop à la cuisine. Malgré tout, comme toujours, l'envie d'avoir quelque chose d'inhabituel et de joli m'a...

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Tags: dessert, melon, réglisse, fruits rouges dessert

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30 juillet 2008

Dorade aux éclats d'olives noires et poireaux

La recette d'aujourd'ui est un recyclage.Un recyclage un peu teinté de tristesse car c'est une recette que j'avais envoyée à Catherine Montgeois pour le numéro 4 de Cuisine Passion qui ne paraîtra pas. L'aventure s'arrête avec le numéro 3. Il n'y aura...

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Tags: daurade, pain grillé, poireau, riz équitable

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2 août 2008

Cheese cake au sirop de noisettes

L'autre jour, en me promenant sur les blogs, je trouve chez " Avocat et chocolat " un cheese cake léger avec une idée qui m'a paru intéressante pour la base. Au lieu que le fond soit fait de biscuit et de beurre, Alice remplaçait ce dernier par du petit-suisse…...

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Tags: dessert, cheese cake, sirop Monin noisette, sirop de noisettes

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5 août 2008

Terrine de saumon en gelée

Une terrine de poulet l'autre jour, une terrine de saumon aujourd'hui. Les terrines sont bien pratiques et permettent à la cuisinière d'être tranquille le jour J.Moi qui ne suis pas une grande mangeuse de saumon car il me semble souvent un peu gras à...

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Tags: saumon fumé, poisson, terrine, terrine de saumon en gelée

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14 septembre 2008

Mamina demande un peu d'aide et vous offre une fleur

Un gamine, je suis un peu comme une gamine! Depuis vendredi après-midi, j'ai MON livre entre les mains. Allez savoir pourquoi vendredi matin, le facteur a remis le paquet qui contenait mon livre et celui d'Hélène à ma voisine? Ca doit juste être à cause...

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Tags: bavardage, noisette, "berceau de Moïse", figue

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3 août 2008

Faire-part de naissance chez mamina

Le mois d'août démarre et ma ville se vide de ses habitants. Quand je pense au monde qu'il y avait au marché de Villeneuve de Rouergue la semaine dernière et au peu de gens au marché de Bourges hier, je comprends mieux pourquoi, ici, les étals étaient...

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Tags: bavardage, dimanche, livre de cuisine, épices

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11 octobre 2008

Pommes de terre farcies, recette rustique et très facile

Après la recette de coquilles Daint-Jacques très raffinée mais facile d'hier , je vous propose un week-end rustique. Patates aujourd'hui et carottes demain.Les pommes de terre, je me rends compte que ces dernières années, j'en cuisinais moins et puis,...

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Tags: plat, Epoisses, ciboulette, pomme de terre

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14 octobre 2008

Mamina a encore quelques nouvelles pour vous

Je suis sur le départ… je vous ferai suivre un peu mes vacances romaines grâce à des clichés Internet, dans les jours qui viennent, mais aujourd'hui je vous annonce l'arrivée de faux jumeaux sur les étals des bons libraires. Mon "enfant" à moi, je vous...

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Tags: livre de cuisine de mamina, Soso, macaron, petits gâteaux salés

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22 octobre 2008

Mamina à Rome, part 3

Cette balade italienne sera la dernière, pour cette année!Je vous déjà dit à quel point j'aime les librairies italiennes… A Rome, elles ne font pas exception à la règle. Il y a de nombreux petits libraires et même l'institution "La Feltrinelli" a un charme...

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Tags: Italie, Rome, Paolo Conte, Place Navona

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10 novembre 2008

Poulets, lapins et canards... volailles quoi!

Quelques lignes seulement pour vous montrer ce que j'ai fait hier… un peu de cuisine à 4 mains avec ma fille… Encore des macarons à venir mais pas seulement! Grâce à une journée où il a fait un temps superbe et totalement inespéré, nous avons fait une...

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Tags: poulet, canard, lapin, volaille

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27 juillet 2008

Petit coup de gueule qui n'a rien à voir avec la cuisine

Quand on est de retour de vacances, qu'elles aient été courtes ou longues, on garde dans la tête des images qui ne s'effacent pas tout de suite. Les photos sont là aussi pour réveiller les souvenirs moins vifs.Au cours de nos belles balades dans l'Aveyron,...

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Tags: Aveyron, Conques, abbatiale Sainte Foy

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23 août 2008

Pour ces deux desserts, pêche ou chocolat, c'est vous qui choisissez

Le rythme de cette semaine a été calme au niveau du blog, mais pas trop au niveau des casseroles. Aujourd'hui, deux de mes petits enfants repartent déjà, je les raccompagne, ils vont rejoindre leurs parents et vont aller profiter d'une semaine au bord...

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Tags: dessert, pêches, chocolat

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20 juillet 2008

"Les ciels imbéciles où jamais il ne pleut".

Après " ma" campagne de la semaine dernière, je vais vous proposer une nouvelle image car, comme je vous le disais le ciel peut vite changer, très vite même! Et quand le soleil se couche, le même jour, on peut voir ça... En ce moment par contre, depuis...

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Tags: Aveyron, Belcastel, Brassens

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30 août 2008

Changement, elle vous plaît, celle-là?

Depuis 2 semaines, j'ai adopté un rythme de croisière de publication très inhabituel chez moi. Un jour sur deux, car, bien que cuisinant peut-être encore plus que d'habitude, il m'est souvent difficile de faire les photos en même temps que des petits...

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Tags: livre de cuisine, épices, Editions Eurofina

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6 octobre 2008

Panne chez mamina et encore quelques places pour "Cuisinez"

Mamina est en panne… je profite d'une connexion amie pour vous dire qu'il reste quelques invitations pour le salon "Cuisine". Je ne peux plus vous rendre visite ni vous remercier pour vos passages chez moi… J'ai un accès à Internet totalement fantaisiste...

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Tags: Salon "Cuisinez", Internet, Le Neuf

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16 octobre 2008

Mamina vous emmène à Rome # 1

Depuis mon escapade à Venise, j'aime bien vous faire suivre un peu ce que nous avons prévu de faire pendant ces quelques jours romains…D'abord, fouler les pavés caractéristiques de cette ville que je vais redécouvrir avec le même enthousiasme que les...

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Tags: Italie, Rome, voyage

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24 septembre 2008

Encore du nouveau chez Mamina et chez Chef Damien

Il y a des jours où les choses se passent mieux que prévu. Alors qu'il y avait encore des problèmes sur ma ligne Internet, lundi dans la journée, j'ai vu les choses évoluer un peu et, petit à petit les problèmes semblent disparaître…Monsieur Neuf (ou...

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Tags: chef Damien, 1 er salon du blog culinaire, tables en fêtes

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23 août 2006

BLOG APPETIT: GELEE DE TOMATES ET SARDINES

Pour cette édition du Blog appétit spécial été, je me sens assez concernée car j’adore et les tomates et les sardines. L’inspiration de ce plat m’est venue après de nombreuses lectures de recettes et la vue de photos toutes aussi nombreuses, et surtout...

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Tags: tomate, entrée

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